【微風廣場】omakase無菜單日本料理推薦 余韻

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最近剛好身邊朋友瘋狂愛吃omakase無菜單日料

所以吃了好多間啊

不過其實很多間都是又貴又普通

像之前母親節一人花了五千塊吃吉兆,重點是沒喝酒

結果被唸得半死#$%^”:P,因為超級無敵普通啊

所以用我的慘痛經驗來替大家過濾掉幾間餐廳

前陣子最喜歡的是匠樂,但重新裝潢後去吃覺得菜色每次都差不多

目前心目中覺得可以去試試的就是小粋跟余韻

而且聽說余韻的老闆之前可是待過龍吟呀

朋友生日剛好就辦在余韻,讓我可以來吃吃口袋名單啊

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不過因為開喝之後店裡環境照就忘了拍啊阿啊

還好每道菜都還是有拍到 呼咻

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海鮮沙拉(海鮮サラダ

裡面偷偷藏了鮑魚喔

清爽開胃好吃

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海瓜子前湯

開胃暖胃的熱湯

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極上刺身(刺身の盛り合わせ)

每種刺身都很新鮮很甜

魚料油脂豐厚、甜蝦肥美彈牙

不會有筋或是軟爛沒彈性的生魚片

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紅喉玉味噌焼 (ノトクロ味噌焼き)

處理過後沒魚刺的紅喉抹上味噌醬下去烘烤

魚皮酥脆香味四溢

細嫩肉質間佈滿著融化的肥美油脂

紅喉用烤的真的好好吃啊

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海鹽烤波特菇

我長這麼大第一次吃到這種味道

不知道師傅怎麼烤的,看似簡單平凡的烤菇

竟然這麼多汁又有著濃郁的特別菇味

好想多來幾片喲

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生筋子握り、大腹海膽握り

鮭魚卵根本就像是一顆顆飽滿的紅寶石鋪滿在上面呀

比較不一樣的就是余韻的生筋子握是一排的耶

不是像一般一顆一顆分開的

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大腹海膽握り

黑鮪魚大腹肉夾著濃郁口感海膽大口吃下

老闆!!!再給我五顆啊

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櫻花蝦野菜揚(桜エビかき揚げ)

炸天婦羅應該是今天裡面最普通的一道

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鳩燻製焼(鳩の燻製焼き)

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散壽司

多種新鮮的魚料跟炸麵衣、珠蔥、鮭魚卵一起入口

雖然已經吃到後面還是一樣一掃而空

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不過今天甜點有點失望啊

至少來個烤布丁還是什麼抹茶冰淇淋好像都比這好啊

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雖然甜點Ending的不是很完美

但是其他菜色我都很喜歡呀

最後補上超強美人兒陣容來結束這篇超偷懶食記哈哈哈哈

因為日本料理我真的好難去跟大家形容口感跟美味程度啊

不過余韻真的算是我吃過日料裡面前幾名的囉

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余韻

02-2740-1088

週二-週日,12:00~14:30 / 18:00~22:00

台北市松山區八德路二段366巷49號1樓

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