【東區】札幌炎神拉麵 留在記憶的一碗拉麵

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唷吼齁~好開心唷

我竟然可以受邀吃到來自日本札幌神級的炎神拉麵

來之前就已經上網查了一下

原來札幌炎神拉麵在北海道早就大有名氣!!!!

這可是首家海外旗艦店啊

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為了這餐我可是都還沒吃東西噢

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一進門覺得天啊從來沒看過哪間拉麵店的裝潢這麼美

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旁邊有個透明窗口可以看到師傅在裡面賣力的煮麵

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突然發現亮點

日本師傅好帥喔喔喔

(妳也太誇張了吧!!!!整個貼在玻璃前面!!!師傅都在笑了

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內部的設計走比較明亮乾淨的極簡風格

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不過用餐環境很寬敞舒服 我喜歡

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其實炎神拉麵的好吃大絕招就是「炎之技」

先用1300度的高溫火焰槍去炙燒湯底

讓湯頭乳化油脂散發特色的焦香

噢認真的男人好有魅力

光看就知道拉麵一定超好吃哈哈哈

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耶耶有我的專屬位置耶

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拉麵的一些基本配菜

這些都是可以另外再加點在麵裡的

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海薰炎の潮拉麵上桌啦

結合了白湯(雞/豬)、魚介(海鮮類)、上湯(雞/蔬菜)三種湯底

屬於鹽味的湯頭

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像是濃郁的雞湯最後卻散發出特有的清甜

旁邊的紫菜、海菜讓濃郁的湯頭更加的清爽 有幾分海的味道

女生一定超愛這個的

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拉麵是日本的黃麵條

屬於捲捲的粗麵

應該有迎合台灣人的口味煮的比較適中

下次來我一定要選偏硬啊

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不過最讓我喜歡的還是炎神的叉燒啊

給的大片又夠厚

邊邊炙燒過的焦香味跟柔軟帶點Q度的叉燒太好吃啦

是我台灣目前心中的第一名啊

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味噌拉麵2012

2011的版本是炎神拉麵一開始的創店口味

喝下第一口湯之後我們這排的人互看然後驚呼 好濃郁好好喝

原來2012是有加入了馬鈴薯讓味增湯頭的口感更加的豐厚

沒想到馬鈴薯跟味增這麼搭啊!!!!!!!!

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味噌拉麵的叉燒是塊狀的

但是部位其實都是豬五花噢

肥瘦參半的微炙塊狀叉燒一樣美味

下次我一定要加點!!!!!!!  

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上面的木耳跟唐辛子絲替麵條增加了多層次的口感

拉麵又吸附了滿滿的湯汁送入口中

三兩下這碗又吃光了

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其實吃了這麼多間來自日本的拉麵店

總是吃過就忘 吃過就忘

要我講出幾間有自己特色的店家還真的講不大出來

但現在我想我已經找到「留在記憶的一碗拉麵」

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3/1札幌炎神拉麵會正式開幕唷

有拉麵控朋友試賣期間去就已經大排長龍了

吃完後也大推味噌拉麵2012

想必一定又會造成一股熱潮囉

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最後還是害羞的跟日本師傅合照了一張>///<

(到底是誰害羞啊………

 

 

 

札幌炎神拉麵(台灣店)

台北市大安區光復南路280巷49號1樓

02-2775-2783

官方網站

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一般留言 (4)

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  2. 看妳介紹的店都好棒呀~去台北都不怕要吃哪間了
    PS:我也要跟小頭合照(大誤

  3. 師傅快被逼死了吧XDDD

  4. 哈哈~我也去吃了~~那把火焰槍真的很厲害~
    日本師傅很帥無誤~!
    我個人比較喜歡海薰炎の潮拉麵~
    可以免費加麵很佛心~
    最近排隊人潮還是挺多~
    過一陣子再來吃另外兩種口味~

    版主回覆:(03/02/2015 06:02:22 PM)
    哈哈哈他還待在這呀
    什麼可以加麵我不知道!!!!
    我也想吃吃另外兩種

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