【信義安和】靜園 25年老店的好滋味

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今天因為朋友的關係有機會來試試開了25年的老總店

一開始知道靜園是在臺北車站二樓

不過為了配合地理位置

那裡的菜單比較偏向港式飲茶

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不愧是靜園的總店呀

在門口就覺得好氣派喔

還有代客泊車的服務

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總店的菜色有粵菜、海鮮、宴席、飲茶比較多樣化的料理

聽說很多政商名流都會在這裡招待賓客

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1F有兩個包廂

人數少的話也有小包廂可以選擇

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另一間大包廂

適合家庭聚餐或是朋友宴客

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再來參觀一下二樓

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靜園整體給人古色古香的感覺

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二樓有開放式的用餐區

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在這給長輩辦壽宴感覺也很適合耶

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二樓也有好幾個包廂

依人數需求可以打通喲

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來看看點什麼好勒

交給老闆點好了XDDD

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涼拌小黃瓜$150

帶點微辣的醬汁

清脆甘甜的小黃瓜更加的開胃呀

幾乎都被我一個人吃掉

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你們也吃吃看嘛

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椒鹽甘瓜$280

第一次吃到用炸的苦瓜

可是真的一點也不苦耶難怪叫甘瓜

而且軟硬恰到好處

不會像燉湯一樣爛爛的

或是像炒苦瓜那樣硬

炸過反而變得好juicy

配上旁邊炸的酥脆的小魚乾一口接一口

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XO醬$150

拿來沾甘瓜跟蘿蔔糕都好棒

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蘿蔔糕$75(三片)

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兩面煎到”恰恰”的顏色感覺就好好吃

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咬了一口

裡面一絲一絲的蘿蔔絲都還看得到

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檸檬鮮魚$110

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這道吃起來有點像泰式的檸檬魚

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只不過靜園很貼心的先去了骨

變成了全部都是肉的魚球

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香酥芋泥鴨$450

這應該是粵菜才吃的到的

當然一定要點來吃

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最喜歡芋頭了啦

鴨肉跟鬆軟的芋泥融為一體

細細品嘗還吃得到芋頭顆粒

加上炸得酥脆的外層酥皮yummy

好想再多點芋泥喔哈哈哈

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芙蓉海葵湯$130

榮登今天我最喜歡的第一名?

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你們看師父的刀功真的很厲害

可以把這麼軟的豆腐切得像海葵一樣都沒有斷

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香醇鮮甜呈現金黃色的雞湯

豆腐軟嫩到不行又吸收了湯的精華

真的是越簡單的東西越能體會到其中的感動

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上湯義式明蝦$320

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明蝦的肉質彈性當然是不用說

用起士當sauce總覺得可惜了材料本身的原味

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極品東坡肉$160

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怎麼有辦法把東坡肉切得如此的四四方方呀

油亮的光澤好美啊啊啊

感覺就好像故宮裡面的東坡肉XDDDD捨不得吃掉

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可是靜園的東坡肉就算沒有配上包子皮

我整個吃完卻也沒有油膩的噁心感

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吼喲!!!這次人太少來吃了啦

總覺得好像吃的不夠過癮

很多主廚推薦都沒吃到

下次再揪團來試試看其他的功夫菜

 

 

 

 

 

靜園餐廳

總店 台北市信義路四段199巷2 號 TEL:02-27058066 

車站店 台北車站微風二樓17號 TEL:02-23121768 

http://jingyuan.eatingout.com.tw/default.asp

一般留言 (1)

  1. 每道菜都美得跟藝術品一樣
    刀工廚藝真的都一流!!

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