【捷運中山站】日本鐵板懷石料理 染乃井 精緻華麗的視覺饗宴

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其實會來染乃井真的是誤打誤撞

本來是要跟kelly姐去吃附近的鴨肝燉飯

沒想到客滿只好在附近晃晃找其他餐廳

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結果就被這間日式宅院氛圍的染乃井給吸引了

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優雅的日式穿廊庭院在這區更顯得獨樹一格

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就決定吃染乃井了!!!!不要讓我失望啊畢竟有點貴貴

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店內空間不大 座位數只能容納39位

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各式的清酒

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以櫻花為主角的金屏風好美噢

不僅僅是裝潢

連服務人員.廚師幾乎都是日本人

害我差點以為我到了日本

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當天的新鮮食材榮螺跟牡蠣就放在吧台上

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我們點了美國產和牛 沙朗牛排 $2500

           美國產和牛 肋眼牛排 $2800

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南京豆腐

雖然說是豆腐,更像是加了南瓜泥的慕斯

綿密的口感還有南瓜味帶點豆香  好的開始 

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連盛裝食物的器皿都這麼的講究

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東北傳統煮

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本來想說就只是個關東煮吧

沒想到裡面的日本芋頭好吃到不行

小小的一塊應該就是整大顆的精華部分

完全沒有柴柴的纖維絲

紅蘿蔔燉煮得非常入味 吸飽了柴魚高湯

冬天喝上一碗一定很幸福

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主廚生魚片

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是不是美的不像話

不仔細看還以為我後製了花瓣動畫在後面飄啊

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左邊的是秋刀魚 右邊的是北海道榮螺

第一次吃榮螺刺身 吃起來彈牙鮮甜 喜歡

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主廚透過擺盤與食物就可以呈現出季節的氣息

讓我們在吃美食的當下也能享受視覺的饗宴

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鵝肝茶碗蒸

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這根本是茶碗蒸界的極品

加了鵝肝的蒸蛋,上面鋪了層魚翅絲跟高湯

最後綴以紅寶石般的鮭魚卵

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耶耶耶我最喜歡吃鐵板燒了

聽到滋滋滋的聲音就好開心

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北海道牡蠣與干貝鐵板燒

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鐵板料理氣勢上桌

碩大的干貝跟牡蠣太棒了啦!!!!

害我不想拍想直接吃了

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天啊煎到表皮呈現金黃的色澤

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白胖胖的大干貝裡面還保有鮮嫩的肉質

再給我10顆也沒問題!!!!!

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牡蠣煎完之後竟然還是這麼的肥美

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第一次知道牡蠣可以有這種口感

吃起來非常的creamy

完全不會有腥味  我想我以後會愛上牡蠣了 

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秋葵與章魚醋物

看到旁邊的高湯凍就覺得不是在前菜的南京豆腐就已經出現過了嗎

這樣覺得有點偷懶的感覺 小扣分

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美國產和牛 沙朗牛排

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因為用石板的關係

肉上來一下幾乎都快熟了啦

不過感覺肉質本來好像就沒這麼好

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美國產和牛 肋眼牛排

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蒜片牛筋炒飯

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海鮮丼飯

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今日甜點

像是布蕾跟打發鮮奶油口感的甜點

旁邊淋上炙燒過的滑順奶醬

是個很棒的ENDING

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染乃井整體上來說不管是服務.用餐氣氛跟菜色擺盤都很棒

其中有幾道我也都很滿意

店裡面像是經理的日本女生也很會做生意

另外多招待了我們一份甜點跟飲料(吃不夠啊阿啊敲碗

不過可惜了點就是牛肉的部分

畢竟整個套餐的主角就是他啊

 

 

 鐵板懷石料理 染乃井

台北市中山區南京東路1段31巷6號1樓

02-2521-5860

官網: http://somenoi.com.tw/ 

 

 

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【信義區.101】牡丹園日本料理  蛋糕捲花壽司 鵝肝握壽司 適合長輩跟宴客的餐廳

http://ireneyuyu.com/2014-09-08-326/

一般留言 (3)

  1. 圖文並茂 相當精彩

  2. 的確好高檔阿,有空也請來小弟部落格走走喔…….。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

  3. 原來我公司附近有這樣的餐廳???
    不說真的以為小頭去日本旅遊了~
    連菜單都是日文~
    懷石料理就是賞心悅目~每道看起來都好漂亮~
    找天我也要來這邊奢侈一下~

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